春の恒例になりました、竹の子の皮むき。

今年の竹の子は一段と大きくて重いりっぱなものでした。

採りたての竹の子は、香りも強く、皮もうぶ毛？のような感触もあり、見たり触ったり引っ張ったりと皮むきをしながら色々な学びがありました。

皮をむいた竹の子は、どうなっているのかな？？調理の先生に半分に切ってもらいました。ぱっかーーーん！と割った竹の子は節が階段のようになっていて、子ども達は意外だったのか「わぁ〜」と驚いていました。